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請問羅宋湯的做法(不加牛肉)
請問大家羅宋湯的做法有關材料有的說加可果美番茄醬有的說高湯(那買?)有的說買罐裝番茄湯有沒有人可以告訴我好喝的羅宋湯作法謝謝囉
以下提供的羅宋湯做法
全是不加牛肉的做法
健康又美味
妳可以參考看看.羅宋湯(6人份)A.材料:高麗菜半顆、胡蘿蔔1小條、洋蔥1顆、馬鈴薯1顆、大蕃茄3顆、蕃茄汁1罐、橄欖油1湯匙B.作法:1.將所有材料切成絲狀。
2.先以橄欖油將洋蔥及胡蘿蔔爆香。
3.加入六碗清水
煮開後
放入所有材料4.熬煮至近濃湯狀
加入蕃茄汁
少許鹽調味即可。
參考資訊:呂育容營養師羅宋湯（5-8人份）(美味的素食羅宋湯)材料：1.紅番茄2個﹑馬鈴薯2個﹑紅蘿蔔1個﹑包心菜1/4個﹑素火腿1/5條。
2. 素高湯﹑奶油2大匙﹑麵粉少許。
作法：1.馬鈴薯﹑紅蘿蔔削皮切成塊; 包心菜切成大片;與紅番茄一起放入加高湯少許鹽的水中煮熟。
2.紅番茄熟後皮會剝落﹐將皮撕掉及其中間較粗的部份切掉﹐剁碎在放入繼續煮到幾乎看不見塊狀紅番茄﹐包心菜熟爛﹐再加入切成絲的素火腿。
3. 加入奶油﹑並以小火悶煮﹑最後再以麵粉勾欠﹐及大功告成。
附註：真的很美味喔！
！
：）~~很簡單但要花點時間！
！
：）http://cbs.ntu.edu.tw/gem_browse.php/fpath=gem/brd/BudaFood/4/F0010014
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